肥牛石鍋飯
石鍋拌飯是韓國人非常喜歡的一道家庭美食，選取當(dāng)季的鮮蔬，加上美味而且營養(yǎng)豐富的肥牛，五彩繽紛的色澤，讓人垂涎三尺。
做法：
1.石鍋里刷一層薄油;放入蒸好的米飯;金針菇洗凈焯熟攥干水份；
2.豆芽也焯熟攥干水份;將焯好攥干的金針菇和豆芽擺在米飯上;香菇切片，鍋中放少許油把香菇炒一下，放點(diǎn)食鹽；
3.胡蘿卜切絲也放鍋中炒一下，放一點(diǎn)點(diǎn)食鹽;菠菜洗凈；
4.將菠菜焯熟，攥干水分，切成小段擺在米飯上，撒點(diǎn)白芝麻;肥牛提前在開水中涮一下至變色后馬上撈出，為了去血沫；
5.洋蔥切絲;生抽2大勺、味精1大勺、料酒1小勺、白糖1小勺、水1大勺調(diào)成料汁;鍋中放油把洋蔥煸軟；
6.下調(diào)好的料汁燒開，再倒入肥牛翻炒片刻收汁，把肥牛倒到米飯上，汁也倒進(jìn)去；
7.雞蛋煎至一面熟，放在石鍋中間，撒黑芝麻;石鍋放火上小火加熱5-6分鐘，聽到滋滋聲離火;加入韓式辣椒醬拌勻，開吃。
做法：
1.石鍋里刷一層薄油;放入蒸好的米飯;金針菇洗凈焯熟攥干水份；
2.豆芽也焯熟攥干水份;將焯好攥干的金針菇和豆芽擺在米飯上;香菇切片，鍋中放少許油把香菇炒一下，放點(diǎn)食鹽；
3.胡蘿卜切絲也放鍋中炒一下，放一點(diǎn)點(diǎn)食鹽;菠菜洗凈；
4.將菠菜焯熟，攥干水分，切成小段擺在米飯上，撒點(diǎn)白芝麻;肥牛提前在開水中涮一下至變色后馬上撈出，為了去血沫；
5.洋蔥切絲;生抽2大勺、味精1大勺、料酒1小勺、白糖1小勺、水1大勺調(diào)成料汁;鍋中放油把洋蔥煸軟；
6.下調(diào)好的料汁燒開，再倒入肥牛翻炒片刻收汁，把肥牛倒到米飯上，汁也倒進(jìn)去；
7.雞蛋煎至一面熟，放在石鍋中間，撒黑芝麻;石鍋放火上小火加熱5-6分鐘，聽到滋滋聲離火;加入韓式辣椒醬拌勻，開吃。
